【飲食男女】湯水達人Natalie食譜|滋陰補血 花生合桃煲蓮藕蠔豉

 

補血素湯未必一定加紅棗、南棗,簡單用蓮藕、冬菇、合桃、花生,就可以做到補血、補腎效果,味道清甜小朋友都可以飲。

 

材料

1)蓮藕 1 個

可改善缺鐵性貧血,開胃補血、安神健腦、滋潤皮膚、治療月經不調

 

2)花菇 10 隻(視乎大小而定)

養血養胃、潤燥,有助降膽固醇、預防血管硬化、促進消化、調節人體新陳代謝。

注意痛風症朋友忌食。

 

3)合桃 約一両半

補腎強腰、治療肺虛、滋潤皮膚、祛瘀、補充體力

 

4)紅蘿蔔 一個

健脾除積,補肝明目、治療夜盲症

 

5)花生 (紅衣更好)約 2 両

潤肺、調氣、補脾、催乳,花生中不飽和脂肪酸有降低膽固醇作用,預防動脈硬化、高血壓、冠心病。注意:花生紅色外衣有增加血小板凝聚作用,高血壓、動脈硬化、血液黏稠度高的朋友仔食花生,必須去了紅色衣。相反,因慢性出血性疾病或貧血,就要連紅色外皮食

 

6)蠔豉 2両

清熱、除濕、滋陰養血、補五臟

對體虛、陰虛內熱、失眠 / 更年期女仕特別適合

 

做法:

1)紅蘿蔔、蓮藕去皮、切件

2)花生浸 10 分鐘備用

3)合桃出水

4)花菇浸10 分鐘,倒水,用清水再沖一次,花菇浸軟,去蒂備用,浸冬菇水保留

5)水大滾,所有材料放入鍋,大滾10 分鐘,轉細火煲約2個半小時,加少少鹽調味,完成

 

 

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本文來源:http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20170324/490357




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