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【即時文摘】「茶杯」驚喜(鄧達智)

甫入客房,即見大廳桌上置兩尺乘一尺盆景,兩大朵粉白荷花太精緻,怎會是真的?
話口未完,竟然掉下兩片花瓣,怎可能是假?
拾起落花細看,才知白朱古力製作,支撐荷花的深啡色骨幹近黑、是比較健康減甜Bitter Chocolate,形似神似不單止,好吃水平之高不下朱古力王國舶來比利時產品。後來才知道是Galaxy自家原創產品Cha Bei製作,突爾明白Cha Bei之聲短短時間衝上雲霄,之前不見經傳,一下間極速變成遊澳門必到、打卡勝地。連Kawaii王國日本的年輕遊客也不辭長路,來此排隊,一嚐打開看似化妝品盒子,裏麵全是精緻漂亮,幾乎盒盒猶似Barbie粉紅色的夢般下午茶Tea Set。
重要是好吃,飲料特別,沙律三文治看似藝術品,還有用上英式高雅茶杯吃麵條,色香味俱全龍蝦泡飯,總有幾件你心儀。
近年來澳門,絕大部分與工作關連,近期喜歡來三天兩夜,什麼都不做,專注美食Hea個長週末,不用上飛機落飛機的至佳選擇。例如Galaxy,單單大小不一、功能有別的泳池便有五、七個,好些Villa形式更有私家池,曬太陽、與水為伍何須飛泰國?
香港好些飲食業前輩對澳門近年食肆發展都另眼相看。租金也不會太便宜,奇怪還有空間留給新店發展,有賴具遠見發展商,例如星際百老匯食街初開,短短一條街,讓我們嚐得台灣擔仔麵、新加坡加東咖喱蟹、澳門街牛雜、港式泰潮正宗泰菜……並非連鎖店模式、還有自己特色的食肆選擇多到食唔曬!
自創品牌「茶杯」Cha Bei在芸芸國際名牌中間異軍突起,元素並不複雜,女主人以女孩心性切入創作一所夢想茶室;重要是入俗眼而無半分俗意。
不入俗眼,如何賺取普羅大眾幫趁?
太遷就一般俗意,失卻獨特性,何來吸引?
這平衡說來容易,非常困難才做得恰到好處。這茶杯裏的創意勝利了,往後可開闢作出口品牌,那生意無限才讓人開心哩!
那麼寬廣的商場,一般情況難遇驚喜,都鑲嵌世界條條街都有,猶如7/11便利店早無驚喜著名時尚品牌佔據,難得一見既原創又貼地贏得各方人客,尤其年輕遊客拍照打卡排長龍在所不計!
價錢還窩心呢,不用便宜來吸引,矜貴來得合情合理,幾乎任何價位的人客都可以埋身享受這份原創的喜悅,想是Cha Bei巿場成功的要素!


本文來源:http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/supplement/20170307/56391329




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