北海道牛奶燉蛋 免用錫紙 一次成功 補充溫馨提示 請大家緊記不可以用低脂奶及脫脂奶🙏🏻🙏🏻🙏🏻必須要用正常牛奶 附翻譯

大家好啊~ 這集將會和大家分享牛奶燉蛋那麼材料 一定會有雞蛋🥚這裏有兩隻日本蛋 中型大小的牛奶呢
我用的是這款北海道3.6牛乳 200毫升用兩隻蛋,糖和牛奶這個方法 一定零失敗不過我發覺用230毫升 會更滑一點如果用200毫升也可以
不過會稠一點用這個方法很方便還有糖 我這個糖是用三溫糖這一款是之前做麵包時表哥送我的 他說會好吃一點如果你們手邊隻有砂糖也是可以的糖也是要用很多的現在先要把牛奶放微波爐加熱因為我是在雪櫃拿出來的 所以要加熱
不用沸騰如果你不用微波爐 煮熱也可以鍋裏的水像我平時蒸水蛋那樣我加了一塊蒸隔 去承托器皿我這次專門去買了這個方碗做燉蛋在12元店買的(好熱~)先放進去 一樣也是先蒸熱先蒸熱器皿器皿要熱的
和我焗水蛋的方法一樣我們先來打雞蛋吧~牛奶現在還是挺熱的但不要緊 因為我會加糖進去而且呢 牛奶也要加熱其實如果大膽一點 牛奶是溫暖偏熱的話
會更快可以做到我們想要的效果如果你怕的話 那牛奶就用溫暖的就好因為如果大家用偏熱的牛奶 就要快手一點但記得牛奶千萬不可以用沸騰的做這樣就Ok啦~攪勻牛奶和糖 就把雞蛋也加進去吧一樣
我們會先會隔一隔泡斜斜地倒這些多餘的泡泡就不要了表麵還有一點點的泡我們快手將它撥走好 這邊鍋已經很熱了 大家要小心拿開鍋蓋我們先熄掉火 因為蒸氣太多現在就要快手把牛奶雞蛋放進容器內和焗水蛋的方法一樣要把容器內的泡泡撥走要快手一點
爭取時間再把鍋蓋的水抹乾蓋上鍋蓋 開中大火好 現在要開始計時⌛️和焗水蛋的方法一樣 如果看到蛋變淺色
凝固就可以熄火不過我照樣給大家看看時間因為這次很特別 有個網友問我可不可以做甜品燉蛋所以就和肥佬就試了 一次就成功 還分享給親戚了
非常開心所以現在也分享給大家真的很方便 因為這個燉蛋不需要用錫紙看看時間因為這個碗 比我之前用來蒸水蛋的碗深一點OK了 熄火如果計算我剛剛開火
又拿電話的時間進去可能就是 50秒Ok 現在先不要開蓋 要焗10分鐘
等會見~好了 差不多鬧鐘響了好啦 一樣 拿兩塊濕布動一動鍋
看看蛋會不會散蛋凝固啦好 我們把蓋子拿開哇~ 很漂亮移近一點 可能有點反光我現在拿出來不過這時候很燙
大家一定要小心 或者拿夾碟子的夾出來熱騰騰給大家看看很漂亮的燉蛋那我這個是比較滑的燉蛋 因為我用了230毫升的牛奶做如果用一盒呢 就隻有200毫升如果隻用一盒牛奶做出來比較濃密
但也是滑的用230毫升做出來就比較稀這個方法一定是零失敗這個份量等於清雞湯去蒸雞蛋的份量一樣 用一盒的樣子蛋我用的是中型的 不要用太小隻的好 我現在撥起來看看因為太熱了
我就先撥這個角吧大家看看滑溜溜的 等會再給大家看看嗯~很夠味道大家可以看到 是不是很滑呢因為還太熱 我的手拿不好這個盤子這樣可以看清楚嗎這個呢等會我室溫放涼然後再放進雪櫃
今晚再給肥佬吃因為他還沒回來其實這個方法呢 我也是新試驗的我也很感激 因為那個網友問我這樣做可不可行其實我呢 在十多二十年前和媽媽在家玩煮飯仔我就已經學過蒸蛋了
也是零失敗那麼我那時是用錫紙包住用碗蒸的當時沒有先把碗蒸熱一樣也是成功的那當時網友問我這樣做可不可行 我就想說試下吧結果一次就成功 很開心所以這集呢那個網友 我是為了你分享的就是因為你來問了我
所以我就試下結果就又成功了 學多了一樣東西希望大家都喜歡我的分享 大家也試下做吧這個甜品真的很不錯我撥深一點 看得到裏麵滑滑的嗎就這樣吧~
希望大家喜歡我今天的分享 下集再見啦~ ByeBye~

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