幼童日吃一蛋 減發展遲緩-www.thaiboxinghk.com

幼童日吃一蛋 減發展遲緩

【本報綜合報道】小朋友營養不良可致發展遲緩。美國營養學專家研究發現,六至九個月大的山區幼童若持續每日吃一隻雞蛋,有助發育,並減少發展遲緩的問題。

研究發現幼童每日食一隻雞蛋,可減低發展遲緩的機會。研究發現幼童每日食一隻雞蛋,可減低發展遲緩的機會。

聖路易斯華盛頓大學的營養學專家在厄瓜多爾的山區進行實驗,找來一百六十名兒童參與研究。其中一半人於六至九個月大時,每日獲研究團隊免費贈送一隻雞蛋供食用;另一半如常飲食。期間,研究人員每星期派員家訪,跟進受訪兒童有否持續吃雞蛋,並留意有否對雞蛋有過敏反應。

結果發現,持續每日吃一隻雞蛋的兒童,雖然大部分人在實驗初期被評為身高過矮,但其後出現發展遲緩情況較無吃蛋的兒童少四成七。部分屬於不吃蛋研究組群的山區兒童,雖然期間曾吃蛋,但在預防發展遲緩方面,效果不及日日吃蛋般顯著。

專家認為,攝取足夠蛋白質對兒童成長非常重要。若對雞蛋敏感,則要另覓攝取蛋白質的方法。豆類、魚類、肉類及奶類都有豐富蛋白質。


本文來源:http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20170620/00176_081.html




Tag:
本文連結:http://www.thaiboxinghk.com/15788.html