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火鍋湯里竟有鍋內壁塗層 食藥監檢查問題鍋仍在用

原標題:火鍋湯里竟有鍋內壁塗層 食藥監檢查問題鍋仍在用

西部網訊(陝西廣播電視台《第一新聞》記者 宮茜 李初晗)西安的陳先生帶着懷孕的妻子去南稍門中貿廣場的呷浦呷浦火鍋店吃火鍋,吃完後陳先生髮現湯料表層漂浮着黑色的渣子,仔細一看,可把陳先生嚇了一跳。

陳先生告訴記者,6月1日晚上他和懷孕的妻子在呷浦呷浦火鍋店吃火鍋,妻子突然發現湯上漂着黑渣,仔細看居然是鍋內壁塗層脫落了。

西安市民陳先生:「然後我就拿那個湯勺去刮,一刮就是一大塊,這種塗層就掉下來,我說這個鍋是不是有質量問題,對我是有人身傷害的,再加上我媳婦在懷孕,你給我一個合理的解釋,店家一直在說這個鍋沒有問題。」

隨後,陳先生提出要將鍋帶走進行檢測,當服務員將鍋內的湯汁倒乾淨再拿回來時,陳先生髮現塗層脫落的情況更為嚴重。

陳先生:「我看見這個鍋底已經百分之五十的塗層沒有了,那我就不知道這個盛上來的時候是純塗層都在,還是說以前就是這個樣子。」

記者看到,陳先生用餐時的鍋具是金屬材質的鴛鴦鍋,而店家告訴記者,他們去年12月份開始營業,這種鍋內塗層脫落的事頭一次遇見。

呷浦呷浦餐飲管理有限公司西北區域營運經理趙鳳蓮:「我們也是頭一次使用這個鍋,我們也在和(鍋具)製作方進行積極的溝通,如果再出現這種脫落的問題,我們會逐次地先更替。」

今天記者就此事反映給了轄區長安路食藥監所,食藥監工作人員來到這家呷浦呷浦火鍋店,發現廚房裏後廚操作員沒有按要求佩戴手套和口罩,撿拾完垃圾後又用手去抓切好的菜,更嚴重的是垃圾就堆放在食物旁邊,而在另一個擺放鍋具的操作間,食藥監工作人員發現,同款鍋都存在着不同程度的塗層脫落情況,而這些鍋仍在使用,食藥監工作人員現場要求將這些鍋立即撤除。目前,食藥監部門已要求店家限期將質檢報告、購買發票送交食藥監相關部門待查,對於店內存在的不規範操作行為已現場進行糾正。

編輯: 張娟


本文來源:http://news.sina.com.cn/o/2018-06-03/doc-ihcmurvh0279489.shtml




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