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【壹醫醒你】港孩太早戒奶影響健康 每日應至少一至兩份奶類

 

世界牛奶日2017「香港兒童健康調查」結果發現,每四位兒童就有一位於六歲或之前已「戒奶」,超過三成受訪兒童沒有飲用牛奶的習慣,香港兒童的奶類攝取量仍低於衞生署建議份量六成五。

衞生署建議任何年齡人士都需要每日進食至少一至兩份奶類及代替品。註冊營養師詹兆洲說,「例如一盒240毫升左右的牛奶等於一份奶類,除牛奶以外,其他的奶製品,包括兩片低脂芝士或一杯個人份量裝大約150克的乳酪都等於一份奶類。」

蛋白質雖然在其他奶類中攝取到,但奶類當中的蛋白質可以支援皮膚的發展,小朋友發育時要足夠的蛋白質,所以當飲不足夠牛奶的時候,鈣質、磷質、維他命D就很難攝取得到。

有些人飲用牛奶後會產生敏感或出現肚瀉,因而放棄飲用牛奶,詹兆洲解釋:「若果敏感其實出現的徵狀有很多,包括紅疹,(俗稱奶癬)、屙嘔、肚痛,甚至大便出血,是由於腸胃受影響,跟一般飲牛奶而肚瀉差很遠。」

他補充,肚瀉比較常見是跟乳糖不耐症有關,奶類當中含有一種特別的糖分叫乳糖,如果身體消化不到的時候就會造成輕瀉的情況,隨飲食習慣,身體愈來愈少接觸奶類,身體收到不需要積極消化乳糖的信號,因而減低酵素的製造。只要將乳糖份量慢慢增加,由半杯開始,適應後再加上去大半杯,身體就可以慢慢適應。

香港浸會大學體育系副教授雷雄德博士指出:「三、四十年前,大家都認為骨質疏鬆是老人家的問題,去到老人家一定會有,但在北歐、北美州追蹤的研究發現,如果小朋友在年青時攝取奶類製品及有足夠運動能令他的骨骼健康得到好的保障,蝕的情況有排蝕。」

雷雄德亦提醒兒童不應參加單一運動項目,應透過跑、跳、擲等不同運動類型,令孩子的心肺功能、骨骼及肌肉等的全面健康發展。

撰文:葉浩婷
攝影:鄭樹清


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本文來源:http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20170601/516431




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