【揀水有道】《蘋果》實測樽裝水ph值 偏酸會壞身子?-www.thaiboxinghk.com

【揀水有道】《蘋果》實測樽裝水ph值 偏酸會壞身子?

夏日炎炎,外出總有一樽水傍身,但錯飲酸鹼值(PH)偏酸的樽裝水,輕則消耗能量,重則會損害腎功能。本報抽查巿面10款流行樽裝水,當中7個樣本的PH值,低於世界衞生組織的最佳飲用標準,當中以百佳超值牌蒸餾水及維他礦物質水最酸。有腎科專科醫生指,一般人飲用PH值偏酸的水,身體會自行調節,但會消耗身體能量,危險是腎病患者誤喝偏酸的樽裝水,會令病情惡化。

消委會指出,本港並沒有法例規限樽裝水的酸鹼值,該會過去測試樽裝水的酸鹼值,依據世界衞生組織《食用水水質準則》,飲用水的最佳酸鹼值範圍由6.5至8。酸鹼值是表示水溶液酸性或鹼性的值,尺度由零至14,零至小於7為酸性,數值越小表示酸性越強;一般純水的酸鹼值是7,表示中性;由大於7至14為鹼性,數值越大表示鹼性越強。

本報在巿面抽查10款較為流行的樽裝水,委托政府認可化驗所測試。結果顯示,7個樣本的PH偏酸,低於世衞訂出飲用水的最佳酸鹼值,包括超值牌蒸餾水(5.4)、維他礦物質水(5.4)、維他純蒸餾水(5.6)、屈臣氏蒸餾水(5.7)、首選天然礦泉水(6.3)、特惠牌蒸餾水(6.3)及飛雪礦物質水(6.4)。

餘下三款則符合世衞的最佳飲用水酸鹼值標準,分別是清涼礦物質水(7.4)、屈臣氏礦物質蒸餾水(7.5)及依雲天然礦泉水(7.60

腎科專科醫生、醫學會會長蔡堅指出,人體血液正常酸鹼值是7.3至7.42,故世衞訂下飲用水的最佳酸鹼值是6.5至8。正常人飲用低於世衞的酸鹼值標準,即偏酸的樽裝水,人體可以自行調節,問題不大,「但係調節過程中,都會消耗身體能量,有得揀,當然係飲酸鹼值6.5至8範圍內嘅水。」

蔡堅強調,若患有腎病的消費者,切勿飲用低於世衞標準的樽裝水,應選擇偏鹼水,「PH值偏酸既水,會加重腎臟既負擔,令到病情惡化。」他續稱,若本身胃酸分泌過多,選擇偏鹼的樽裝水,有助中和胃酸,「飲咗比較鹼既水,個胃會舒服好多。」

中文大學生命科學學院副教授陳竟明表示對測試結果感到驚訝,「無想過蒸餾水既PH值咁酸,低到5.4;一般飲汽水加咗梳打先會咁酸。」他指出,一般人飲用偏酸的水對健康影響不大,但是蒸餾水的PH低至5.4,「令人擔心佢喺造製過程中出現咗不為人知既原因,導致蒸餾水PH咁低。」他建議消費者按世衞的最佳酸鹼值飲用水選擇。

他續稱,由於樽裝水未有標示酸鹼值,消費者不妨購買酸鹼值試紙做簡單測試,「只要買咗啲PH試紙,將啲水倒喺嗰杯度,將試紙放入杯到,根據佢顏色變化,對照酸鹼值色卡,就知道PH值。」從偏酸的紅、橙、黃,中性的綠,至偏鹼的藍、靛藍、紫。

屈臣氏集團發言人回應指,百佳超值牌蒸餾水及屈臣氏蒸餾水均符合國際食品安全標準,包括美國國家衛生基金會(NSF)認證等。

維他奶集團發言人表示,維他蒸餾水(包括加礦蒸餾水)符合 International Bottled Water Association (IBWA)標準;消費者如有個別健康情況,應向醫護人員諮詢產品是否適合其個別需要。

惠康超巿發言人表示,惠康「首選牌天然礦泉水」及「特惠牌蒸餾水」的成分及營養標籤均符合相關法例的要求。如顧客對所購產品有任何疑問,可攜同貨品及收據到任何一間惠康分店辦理換貨或退款手續。

經銷飛雪礦物質水的太古可口可樂香港回應指,世衛沒有針對健康為目的而設定水質的pH指標。

本文来源:http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20170602/56770989




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